اكتشف كيف يحافظ مكثف العسل بالتفريغ على الإنزيمات والنكهة الطبيعية من خلال المعالجة في درجات حرارة منخفضة، مما يوفر تركيزًا فعالاً من حيث التكلفة للشركات الصغيرة والمتوسطة.
يتم معالجة العسل المصفى من أجل الوضوح والاستقرار على الرف عن طريق إزالة حبوب اللقاح والجسيمات. تعرّف على المقايضات بين العسل المصفى والعسل الخام لتلبية احتياجاتك.
اكتشف درجة الحرارة المثالية البالغة 95 درجة فهرنهايت (35 درجة مئوية) لجعل العسل يتدفق دون إتلاف إنزيماته ونكهته. تعرف على الحدود الحرجة التي يجب تجنبها.
تعرف على كيف تعمل الحرارة المنخفضة والمتساوية لبطانية النحل على تسييل العسل المتبلور دون إتلاف الإنزيمات ومضادات الأكسدة الحساسة، مما يحافظ على جودة العسل الخام.
تعرف على الطرق الأربع الرئيسية لمعالجة العكبر الخام: الاستخلاص بالكحول، والماء، والزيت، بالإضافة إلى التجفيف والطحن إلى مسحوق. اختر التقنية المناسبة لأهداف منتجك.
اكتشف عتبات الحرارة الحرجة التي تضر بالعسل، من فقدان الإنزيمات عند 40 درجة مئوية (104 فهرنهايت) إلى التدهور السريع فوق 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت)، وتعلّم كيفية حماية جودته.
تعرف على عدد برطمانات العسل التي يمكن أن تنتجها الخلية. تشمل العوامل الرئيسية صحة الخلية، وتدفق الرحيق، وممارسات تربية النحل السليمة لتحقيق أقصى إنتاج.
اكتشف ميزات السلامة الرئيسية لأجهزة صهر الشمع الشمسية، بما في ذلك عدم وجود مخاطر كهربائية/وقود، والبناء المتين، والزجاج عالي القوة للتشغيل الخالي من المخاطر.