تعرف على كيف تمنع مستشعرات إيقاف التشغيل التلقائي في آلات إزالة شمع العسل ارتفاع درجة الحرارة، مما يحافظ على جودة إنزيم الدياستيز والعسل أثناء المعالجة.
تعرف على كيفية قيام معدات التسخين المتحكم بها بحماية إنزيم أوكسيداز الجلوكوز للحفاظ على مستويات بيروكسيد الهيدروجين والفعالية المضادة للبكتيريا في العسل الصناعي.