ما هي طريقة العصر لاستخراج العسل؟تقنية تقليدية لاستخلاص العسل النقي

طريقة الكبس لاستخراج العسل هي تقنية تقليدية تتضمن إخراج العسل ميكانيكياً من المشط باستخدام مكبس العسل عادةً.وغالباً ما تستخدم هذه الطريقة عندما لا تتوفر معدات الاستخلاص المتخصصة مثل مستخلصات العسل أو عند التعامل مع أمشاط غير مناسبة للاستخلاص بالطرد المركزي.تتضمن العملية حصاد قرص العسل، والضغط عليه لتحرير العسل، ثم تصفية العسل المستخلص لإزالة الشمع والشوائب الأخرى.إن النظافة والتوقيت المناسبين أمران ضروريان للحفاظ على جودة العسل.

شرح النقاط الرئيسية:

1. حصاد قرص العسل

   • الخطوة الأولى هي اختيار وجمع الإطارات التي تحتوي على العسل الناضج.يقوم النحل بتغطية خلايا قرص العسل عندما يكون العسل جاهزاً، لذا ابحث عن الإطارات المغطاة بالكامل.
   • يجب إزالة النحل من الإطارات قبل الاستخراج.وتشمل الطرق استخدام فرشاة النحل، أو منفاخ النحل، أو ألواح الهروب.
   • يجب نقل الإطارات في حاويات محكمة الغلق لمنع التلوث ووصول النحل إليها.

2. فك الأغطية (إن أمكن)

   • في حين أن الكبس يمكن في بعض الأحيان تجاوز عملية إزالة الغطاء، فإن بعض الطرق قد تتطلب إزالة أغطية الشمع أولاً.
   • يمكن للسكين المسخّن أو شوكة إزالة الغطاء الشمعي كشط أغطية الشمع برفق لكشف العسل.
   • ويضمن كشف الغطاء تدفق العسل بحرية أكبر أثناء الكبس.

3. الضغط على قرص العسل

   • يتم وضع مشط العسل في مكبس العسل، الذي يضغط على العسل لعصره.
   • تعمل هذه الطريقة بشكل جيد مع المشط المسحوق أو عسل المشط المقطوع، حيث يكون الهيكل مكسوراً بالفعل.
   • ويعد الضغط أبطأ من الاستخلاص بالطرد المركزي ولكنه فعال مع الأمشاط الصغيرة أو غير المنتظمة.

4. التسخين والتصفية

   • غالباً ما يتم تدفئة العسل المستخلص قليلاً (باستخدام حمام مائي) لتقليل اللزوجة وتسهيل عملية التصفية.
   • ثم يُصفى العسل بعد ذلك من خلال شبكة أو قطعة قماش لإزالة جزيئات الشمع والحطام.
   • يتم استخدام معدات تصفية العسل المناسبة تضمن النقاء والصفاء.

5. طرق الضغط البديلة

   • السحق والإجهاد:يتم سحق الأمشاط يدوياً، ويتم كبس الهريس أو تصفيته من خلال مرشح.مثالية للإطارات ذات الأساسات البلاستيكية أو الشمعية المقواة.
   • قص المشط:يتم قطع أجزاء من المشط وكبسها، وغالباً ما تستخدم لإنتاج العسل المتخصص أو عسل المشط.

6. النظافة وأفضل الممارسات

   • نظافة مكان العمل والأدوات والأيدي ضرورية لتجنب تلويث العسل.
   • تجنب التدخين أو الروائح القوية أثناء الاستخراج، حيث يمتص العسل النكهات بسهولة.
   • قم بمعالجة العسل بعد الحصاد مباشرة للحفاظ على نضارة العسل ومنع تخمره.

7. خطوات ما بعد الاستخراج

   • قم بتعبئة العسل في عبوات نظيفة وجافة.
   • تخزينه في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.
   • تنظيف وتعقيم جميع المعدات بعد الاستخدام للتحضير للحصاد المستقبلي.

الكبس طريقة متعددة الاستخدامات، خاصة بالنسبة لمربي النحل الذين لا يملكون مستخلصات باهظة الثمن.هل فكرت كيف يمكن أن تؤثر التعديلات الصغيرة، مثل درجة حرارة المشط أو ضغط الضغط، على إنتاج العسل وجودته؟تسلط هذه الفروق الدقيقة الضوء على البراعة الفنية الهادئة وراء إنتاج العسل.

جدول ملخص:

هل تحتاج إلى أدوات موثوقة لاستخراج العسل؟ اتصل ب HONESTBEE لمستلزمات تربية النحل بالجملة المصممة خصيصاً للمناحل التجارية والموزعين.