تعرف على كيفية قيام ألواح التسخين التي يتم التحكم في درجة حرارتها بإذابة العسل المتبلور للتحليل مع الحفاظ على الإنزيمات ومنع ارتفاع HMF تحت 40 درجة مئوية.
تعرف على كيف تحافظ الحاويات البلاستيكية محكمة الإغلاق والتخزين المظلم عند 4 درجات مئوية على السلامة الكيميائية للعسل، وتمنع التخمر، وتحبس المركبات المتطايرة.
تعرف على سبب تسبب التجفيف التقليدي للعسل عند 65 درجة مئوية في تلف الجودة من خلال ارتفاع مستويات HMF وفقدان النكهة، واكتشف بدائل أفضل للتحكم في الرطوبة.