يجب أن تتم عملية استخراج العسل بشكل مثالي في بيئة نظيفة وآمنة للطعام للحفاظ على النظافة ومنع جذب النحل.هذه العملية فوضوية، لذا فإن حماية الأسطح من الانسكابات اللزجة أمر بالغ الأهمية.وتُعد المعدات الرئيسية مثل مستخرج العسل، وأدوات فك الغطاء وخزانات الترشيح ضرورية لاستخراج العسل بكفاءة.وتشمل الظروف المثلى درجة حرارة محيطة تتراوح بين 80-90 درجة فهرنهايت، على الرغم من أن هذا ليس ضرورياً تماماً.وتتضمن العملية مراحل مثل فك الغطاء والطرد المركزي والترشيح لضمان الحصول على عسل نقي وعالي الجودة.كما أن توقيت الاستخلاص (عادةً ما يكون في شهر أغسطس أو سبتمبر) واستخدام أقراص العسل المغطاة بالكامل يزيد من تحسين المحصول والجودة.
شرح النقاط الرئيسية:
-
مساحة الاستخراج في الأماكن المغلقة
- يجب أن يتم استخراج العسل في الأماكن المغلقة في منطقة نظيفة وآمنة للطعام لتجنب التلوث والالتزام بمعايير النظافة.
- يجب حماية الأسطح من الانسكابات اللزجة لأن العملية فوضوية بطبيعتها.
- لا يُنصح باستخراج العسل في الهواء الطلق لأن العسل المكشوف يجذب النحل، مما يؤدي إلى اضطرابات ومخاطر محتملة على السلامة.
-
ضروري معدات استخراج العسل
-
تشمل الأدوات الأساسية ما يلي:
- أدوات فك الأختام (مثل أدوات الخلية والسكاكين المسخنة) لإزالة الأختام الشمعية.
- مستخرج العسل (يدوي أو كهربائي) للاستخراج بالطرد المركزي.
- خزانات الترشيح وخزانات الترشيح صواني التصريف لإزالة الشوائب.
- صهاريج التخزين للصب والترسيب.
- معدات داعمة إضافية: مداخن وفرش وملابس واقية للتعامل الآمن.
-
تشمل الأدوات الأساسية ما يلي:
-
الظروف البيئية المثلى
- درجة حرارة محيطة تبلغ 80-90°F (27-32 درجة فهرنهايت) مثالية، حيث يتدفق العسل الدافئ بسهولة أكبر أثناء الاستخلاص.
- ومع ذلك، يمكن أن يستمر الاستخلاص في بيئات أكثر برودة مع إجراء تعديلات طفيفة (على سبيل المثال، تدفئة أقراص العسل مسبقًا).
-
المراحل الرئيسية للاستخلاص
- فك التغطية:إزالة أختام الشمع من خلايا قرص العسل.
- الطرد المركزي:تدوير الإطارات في جهاز استخلاص العسل لإخراج العسل.
- الترشيح:تمرير العسل من خلال مرشحات للتخلص من بقايا الشمع والشوائب الأخرى.
- الصب:السماح للشوائب المتبقية بالارتفاع للإزالة النهائية قبل التخزين.
-
التوقيت واختيار المشط
- إن أفضل وقت لاستخراج العسل هو أواخر الصيف (أغسطس/سبتمبر)، ويتزامن ذلك مع ذروة إنتاج العسل.
- أقراص العسل المتوجة بالكامل تنتج أعلى جودة للعسل، حيث يشير التغطية إلى النضج وانخفاض محتوى الرطوبة.
-
نصائح حول الكفاءة
- اضبط سرعة الشفاط واتجاهه (بالتناوب في اتجاه عقارب الساعة/عكس اتجاه عقارب الساعة) لاستخراج العسل بشكل كامل.
- تساعد إمالة الإطارات قليلاً أثناء الطرد المركزي على تصريف العسل بالجاذبية بشكل أكثر فعالية.
من خلال الالتزام بهذه الإرشادات، يمكن لمربي النحل ضمان استخلاص العسل بكفاءة وصحة وعائدات عالية مع الحفاظ على جودة المنتج.
جدول ملخص:
| الجانب الرئيسي | التوصية |
|---|---|
| الموقع | في الداخل في منطقة نظيفة وآمنة للطعام لمنع التلوث وإزعاج النحل. |
| المعدات الأساسية | أدوات فك الأغطية، ومستخرج العسل، وخزانات الترشيح، وحاويات التخزين. |
| درجة الحرارة المثلى | 80-90 درجة فهرنهايت (27-32 درجة مئوية) لسهولة تدفق العسل. |
| مراحل الاستخلاص | فك الغطاء ← الطرد المركزي ← الترشيح ← الصب. |
| أفضل وقت للاستخلاص | أواخر الصيف (أغسطس/سبتمبر) مع وجود أقراص عسل مغطاة بالكامل. |
هل تحتاج إلى أدوات استخراج العسل الاحترافية؟ اتصل ب HONESTBEE اليوم لمعدات تربية النحل بالجملة المصممة خصيصاً للمناحل التجارية والموزعين.
