قبل استخراج العسل من إطارات مشط العسل يجب إجراء العديد من الفحوصات الهامة لضمان جودة العسل وطول عمره.وينصب التركيز الأساسي على التحقق من أن الإطارات مغطاة بالكامل، مما يشير إلى محتوى الرطوبة والنضج الأمثل.بالإضافة إلى ذلك، تلعب الظروف البيئية وإعداد المعدات أدوارًا حيوية في منع التلف والحفاظ على الكفاءة أثناء الاستخراج.كما أن التعامل السليم مع الإطارات واختيار الموقع الاستراتيجي يقلل من المخاطر مثل التلوث أو هياج النحل.
شرح النقاط الرئيسية:
-
التحقق من وجود إطارات مغطاة بالكامل
- ما أهمية ذلك:تشير خلايا قرص العسل المغطاة بالكامل إلى أن العسل قد وصل إلى مستوى الرطوبة المثالي (عادةً أقل من 18%).وتمنع هذه الرطوبة المنخفضة نمو الخميرة والبكتيريا، مما يمنع التخمر.
- كيفية التحقق:افحص كل إطار تحت ضوء ساطع.يجب أن تبدو الأغطية متجانسة وغير شفافة، مع عدم وجود خلايا غير مغطاة أو مائية.يجب إعادة الإطارات المغطاة جزئيًا إلى الخلية لمزيد من النضج.
-
تقييم نضج العسل
- تركيز السكر:يحتوي العسل المغطى بالكامل على نسبة عالية من السكر، والذي يعمل كمادة حافظة طبيعية.أما الرحيق غير المغطى (الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء) فيمكن أن يؤدي إلى إضعاف الدُفعة والتسبب في تلفها.
- نصيحة عملية:استخدم مقياس الانكسار لاختبار مستويات الرطوبة في حالة الشك في مستويات الرطوبة.استهدف أن تكون نسبة الرطوبة ≤17-18% للتخزين طويل الأجل.
-
إعداد معدات الاستخلاص
- النظافة:يجب تجفيف جميع الأدوات (الشفاطات والدلاء والسكاكين) وتعقيمها تمامًا لتجنب دخول الرطوبة أو الملوثات.
- تجنب الرطوبة:لا تستخرج العسل في الأيام الممطرة/الرطبة، حيث يمكن أن تتسرب الرطوبة المحيطة إلى العسل، مما يزيد من محتواه المائي.
-
اختيار الموقع المناسب
- المسافة من خلايا النحل:استخرج على بعد 50-100 قدم على الأقل من المناحل لتجنب جذب النحل الذي قد يصبح عدوانيًا بسبب روائح العسل.
- إعداد مساحة العمل:استخدم غرفة أو خيمة مقاومة للنحل مع نوافذ/أبواب محكمة الغلق لمنع سلوك السرقة.
-
تعامل مع الإطارات بعناية
- السلامة الهيكلية:ادعم الإطارات الثقيلة من الأسفل لمنع تكسرها، خاصةً إذا كانت الأمشاط غير متماسكة.الأمشاط التالفة تسرب العسل وتهدر الموارد.
- التحكم في درجة الحرارة:تدفئة الإطارات (على سبيل المثال، عن طريق خزانة التدفئة) إلى 27-32 درجة مئوية قبل الاستخراج - وهذا يقلل من اللزوجة ويحسن تدفق العسل.
-
اعتبارات التوقيت
- العوامل الموسمية:قم بالحصاد خلال الفترات الجافة والدافئة عندما يكون النحل أكثر نشاطاً في تغطيس العسل.تجنب الاستخراج في أواخر الموسم إذا كانت الإطارات تحتوي على مخازن غير ناضجة.
من خلال معالجة هذه العوامل بشكل منهجي، يضمن النحالون استخراج العسل بكفاءة وجودة عالية مع الحفاظ على صحة مستعمراتهم واستقرار المنتج النهائي.
جدول ملخص:
| عنصر القائمة المرجعية | لماذا هو مهم | الإجراء الرئيسي |
|---|---|---|
| إطارات مغطاة بالكامل | يضمن رطوبة العسل بنسبة ≤18%، مما يمنع التخمر. | الفحص تحت الضوء؛ إعادة الإطارات المغطاة جزئياً. |
| نضج العسل | المحتوى العالي من السكر يحافظ على العسل، أما الرحيق غير المغطى فيعرضه للتلف. | استخدم مقياس الانكسار (الهدف ≤17-18% رطوبة). |
| إعداد المعدات | منع التلوث/إدخال الرطوبة. | تعقيم الأدوات؛ تجنب الظروف الرطبة. |
| اختيار الموقع | تقليل جاذبية/عدوان النحل. | استخرج من 50-100 قدم من خلايا النحل؛ استخدم مساحات واقية من النحل. |
| مناولة الإطار | يمنع تكسر المشط وفضلات العسل. | دعم الإطارات من الأسفل؛ تدفئة إلى 27-32 درجة مئوية لتسهيل عملية الاستخراج. |
| التوقيت | يتوافق مع النشاط الأمثل للنحل ونضج العسل. | الحصاد في المواسم الجافة والدافئة؛ تجنب المخازن غير الناضجة المتأخرة. |
تأكد من أن استخراج العسل لا تشوبه شائبة- اتصل ب HONESTBEE للحصول على مستلزمات تربية النحل المتميزة المصممة خصيصًا للمناحل التجارية والموزعين!
