إن حصاد العسل من الخلية هو عملية منهجية تضمن الحد الأدنى من الإزعاج للنحل مع زيادة إنتاج العسل إلى أقصى حد.تتضمن هذه العملية تحديد أقراص العسل الناضجة، وإزالتها من الخلية، واستخراج العسل، وإعادة الأمشاط الفارغة لإعادة استخدامها.تختلف الطرق قليلاً اعتماداً على نوع الخلية (على سبيل المثال، خلايا لانغستروث مقابل خلايا النحل ذات القضبان العلوية) والأدوات المستخدمة، ولكن تبقى الخطوات الأساسية ثابتة.كما يمكن للتقنيات الخالية من المواد الكيميائية، مثل استخدام لوح هروب النحل، أن تبسط العملية من خلال تشجيع النحل بلطف على إخلاء خلايا العسل قبل الحصاد.
شرح النقاط الرئيسية:
-
تحديد أقراص العسل الناضجة
- يكون العسل جاهزاً للحصاد عندما تكون ثلاثة أرباع الأمشاط على الأقل مغطاة بالشمع.يشير ذلك إلى أن العسل قد جفّفه النحل بشكل كافٍ (عادةً ما يكون محتوى الرطوبة أقل من 18%).
- يقوم النحالون بفحص الإطارات بصرياً بحثاً عن خلايا معتمة ومغلقة.يمكن أن يتخمر العسل غير الناضج (الرطوبة العالية)، لذا فإن التوقيت أمر بالغ الأهمية.
-
تحضير الخلية للحصاد
- A حامل الخلية يمكن أن يثبّت الخلية أثناء الفحص ويقلل من إجهاد الظهر لمربي النحل.
- بالنسبة لخلايا لانجستروث، فإن لوح هروب النحل (نوع مثلث أو من نوع الحمال) يوضع بين مخازن العسل الفوقية وحجرة الحضنة قبل 24-48 ساعة من الحصاد.يسمح هذا الأمر للنحل بالخروج من منطقة تخزين العسل ولكنه يمنع دخوله مرة أخرى، مما يقلل من وجود النحل أثناء الاستخراج.
-
إزالة أقراص العسل
- خلايا نحل لانغستروث:يتم رفع الإطارات برفق من الصندوق الكبير.يمكن لفرشاة النحل أو منفاخ النحل إزالة النحل العالق دون الإضرار به.
- خلايا النحل العلوية:يتم قطع الأمشاط من القضبان العلوية باستخدام سكين.يتم تنظيف النحل بالفرشاة، ويوضع المشط على الفور في وعاء مغلق لمنع السرقة.
-
فك الغطاء واستخراج العسل
- فك الغطاء:يتم تقطيع الغطاء الشمعي بسكين ساخن أو شوكة مسخنة لفك الغطاء لكشف العسل.
-
الاستخراج:
- مستخلصات الطرد المركزي:توضع الأمشاط في مستخرج العسل الآلي أو اليدوي الذي يقوم بتدوير العسل للخارج عن طريق قوة الطرد المركزي.يتم إعادة الأمشاط الفارغة إلى الخلية لإعادة استخدامها.
- السحق والإجهاد:بالنسبة لخلايا النحل ذات القضبان العلوية، يتم سحق الأمشاط في دلو من الدرجة الغذائية وتصفيتها من خلال مرشح شبكي.هذه الطريقة تدمر المشط ولكنها بسيطة وخفيفة المعدات.
-
تصفية العسل وتخزينه
- يتم ترشيح العسل المستخلص من خلال منخل مزدوج أو قماش قطني لإزالة بقايا الشمع وأجزاء النحل.
- للنقاء، يستخدم بعض مربي النحل الترشيح بدرجة حرارة منخفضة (أقل من 95 درجة فهرنهايت/35 درجة مئوية) للحفاظ على الإنزيمات والنكهة.
- يتم تخزين العسل في حاويات محكمة الإغلاق بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة لمنع التبلور.
-
إدارة خلية ما بعد الحصاد
- يتم إعادة المخازن ذات الإطارات الفارغة إلى الخلية لتنظيفها وإعادة ملئها.
- مراقبة قوة الخلية ومخازن الغذاء، خاصة قبل فصل الشتاء، لضمان بقاء المستعمرات على قيد الحياة بعد الحصاد.
اعتبارات للمشترين
- المعدات:يعتبر مستخرج العسل استثمارًا كبيرًا ولكنه قابل لإعادة الاستخدام لسنوات.بالنسبة للعمليات صغيرة النطاق، تكفي نماذج الساعد اليدوي.
- نوع الخلية:تتطلب خلايا النحل ذات القضبان العلوية أدوات أقل (سكين، دلو) ولكنها تنتج عسلاً أقل من أنظمة لانغستروث.
- الاستدامة:تتماشى الطرق الخالية من المواد الكيميائية مثل هروب النحل مع الممارسات العضوية، مما يجذب الأسواق المهتمة بالبيئة.
يمزج حصاد العسل بين العلم والفن - فكل خطوة من خطواته تحترم عمل النحل بينما تقدم حلاوة الطبيعة إلى موائدنا.هل فكرت كيف يؤثر تصميم الخلية ليس فقط على المحصول، ولكن على سهولة الحصاد؟
جدول ملخص:
| الخطوة | الإجراءات الرئيسية | الأدوات/المعدات اللازمة |
|---|---|---|
| 1.تحديد أقراص العسل الناضجة | تحقق من وجود خلايا مغطاة بالشمع؛ تأكد من وجود رطوبة أقل من 18% | أداة الخلية، مصباح يدوي |
| 2.إعداد الخلية | استخدام لوح هروب النحل (لانجستروث) أو تثبيت الخلية | حامل الخلية، لوح هروب النحل |
| 3.إزالة أقراص العسل | رفع الإطارات برفق (لانغستروث) أو قطع الأمشاط (الشريط العلوي) | فرشاة نحل، سكين فك السدادة |
| 4.استخلاص العسل | إطارات الدوران (مستخرج) أو السحق والسلالة (شريط علوي) | مستخرج العسل، دلو من الدرجة الغذائية |
| 5.التصفية والتخزين | غربلة البقايا وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق | منخل مزدوج، أوعية تخزين |
| 6.رعاية ما بعد الحصاد | إعادة الأمشاط الفارغة؛ مراقبة صحة الخلية | أدوات فحص الخلية |
هل أنت مستعد لتبسيط عملية حصاد العسل؟ اتصل ب HONESTBEE لمعدات تربية النحل من الدرجة التجارية الموثوق بها من قبل المناحل والموزعين في جميع أنحاء العالم.
