مستخرج العسل هو جهاز ميكانيكي محوري في تربية النحل، مصمم لإزالة العسل بكفاءة من أقراص العسل دون الإضرار بالمشط نفسه.تعمل هذه الشفاطات على مبدأ قوة الطرد المركزي، حيث تقوم هذه الشفاطات بإيواء سلال الإطارات داخل أسطوانة أو حاوية تدور لتقذف العسل إلى الخارج بشكل فعال.

وبالإضافة إلى المستخرج، تشمل الأدوات الرئيسية في استخراج العسل سكيناً ساخناً لفك أغطية إطارات العسل، والتي تتضمن إزالة أغطية الشمع برفق لتسهيل عملية الاستخراج، وحاويات مناسبة لجمع العسل المحصود.قد تستخدم الطرق الأبسط أدوات مثل سكاكين الخبز أو الملاعق أو الشوك لفك الأغطية، بينما تتضمن طرق الضغط إخراج العسل من المشط باستخدام مكبس العسل، يليها التسخين والتصفية.

ويُعد الترشيح خطوة حاسمة، وغالباً ما يتم تحقيقها باستخدام القماش القطني أو الشاشات الشبكية الدقيقة لإزالة الشوائب.وقد تتضمن التجهيزات الأكثر تقدماً مرشحات على مرحلتين أو مرشحات من النايلون أو خزانات غربلة وتعبئة في زجاجات لتبسيط العملية.

تشمل المعدات الأساسية أيضًا فرش النحل الناعمة، وأدوات فك التغطية (سكاكين، أو أدوات حك أو بكرات)، ومستخلصات من الفولاذ المقاوم للصدأ، ودلاء تعبئة الزجاجات مع المرشحات.العناصر الاختيارية مثل دلاء التعبئة المزودة ببوابات العسل، وزجاجات العسل، والملصقات التي تعزز من تغليف المنتج النهائي وعرضه.

شرح النقاط الرئيسية:

• ميكانيكا مستخرج العسل:
  • مستخلصات العسل هي جوهر عملية استخلاص العسل، حيث تستخدم قوة الطرد المركزي لفصل العسل عن المشط.تحافظ هذه الطريقة على المشط، مما يسمح للنحل بإعادة استخدامه وتوفر عليه الطاقة اللازمة لإعادة بنائه.
  • يتكون المستخرج من أسطوانة أو حاوية تحتوي على سلال إطارات تدور مما يؤدي إلى طرد العسل.
• أدوات وتقنيات فك الأغطية:
  • يتضمن فك الأغطية إزالة أغطية الشمع التي تغلق العسل داخل خلايا المشط.
  • السكاكين الساخنة: سكاكين ساخنة كهربائياً تقوم بتقطيع أغطية الشمع بكفاءة.
  • السكاكين الباردة: يمكن استخدام السكاكين التقليدية أيضاً، على الرغم من أنها قد تتطلب قوة أكبر.
  • آلات كشط/شوكات فك الأغطية: أدوات ذات أسنان تُستخدم لكشط الأغطية وهي مفيدة بشكل خاص للأسطح غير المستوية.
• أدوات بديلة لفك الأغطية:
  • بالإضافة إلى الأدوات المتخصصة، يمكن تكييف أدوات المطبخ الشائعة لفك الأغطية.
  • سكاكين الخبز: سكاكين طويلة ومرنة، سواء كانت مسننة أو غير مسننة، يمكن استخدامها لتقطيع الفطائر.
  • ملاعق الفطائر: مفيدة لنزع الأجزاء الصغيرة من الغطاء.
  • شوكة: أداة بسيطة لخدش وإزالة أغطية الشمع.
• طريقة الضغط:
  • ينطوي الضغط على عصر العسل جسدياً من المشط باستخدام مكبس العسل.
  • وهذه الطريقة أقل شيوعاً في العمليات واسعة النطاق لأنها تتلف المشط.
  • بعد العصر، عادةً ما يتم تدفئة العسل في حمام مائي ثم يتم تصفيته لإزالة الحطام.
• طرق الترشيح:
  • يزيل الترشيح الشوائب مثل جزيئات الشمع وحبوب اللقاح وبقايا النحل من العسل.
  • قماش الجبن: خيار بسيط وغير مكلف لتصفية العسل.
  • شاشات شبكية دقيقة: أكثر متانة وفعالية من القماش القطني لإزالة الجسيمات الدقيقة.
  • فلاتر ذات مرحلتين: فلاتر ذات طبقات متعددة بأحجام شبكية مختلفة لتنظيف أكثر شمولاً.
  • مرشحات نايلون: فلاتر متينة وقابلة لإعادة الاستخدام يمكن تعليقها في دلو للسماح للعسل بالتصريف من خلالها.
• الأدوات الأساسية:
  • مجموعة شاملة من الأدوات تضمن استخراج العسل بطريقة فعالة وصحية.
  • فرشاة نحل ناعمة: تزيل النحل بلطف من إطارات الخلية دون الإضرار بها.
  • أدوات فك الأغطية: كما ذكرنا أعلاه، تشمل السكاكين والكاشطة والبكرات.
  • مستخرج من الفولاذ المقاوم للصدأ: يضمن الاستخراج من الدرجة الغذائية والمتانة.
  • دلو التعبئة مع المرشحات: يُستخدم لتصفية العسل وتسهيل عملية التعبئة.
• معدات إضافية:
  • يمكن للمعدات الاختيارية تبسيط وتعزيز عملية استخراج العسل.
  • القفازات: حماية اليدين من لسعات النحل والحفاظ على النظافة.
  • فرشاة النحل: تزيل النحل برفق من إطارات العسل.
  • لوح الهروب المثلث/لوح الدخان: يساعد على تخليص النحل من مخازن العسل الفوقية.
  • دلو التعبئة مع بوابة العسل: يبسّط عملية التعبئة في زجاجات العسل، مما يسمح بتوزيع العسل بشكل متحكم فيه.
  • زجاجات وملصقات العسل: للتغليف ووضع العلامات التجارية للمنتج النهائي.
• ترقية المعدات:
  • غالبًا ما يقوم النحالون بترقية معداتهم لزيادة الكفاءة والإنتاج.
  • إعداد فك التغطية التلقائي: يعمل على أتمتة عملية فك التغطية، مما يقلل من العمل اليدوي.
  • خزان التصفية: يسمح للعسل بالاستقرار وإزالة المزيد من الشوائب قبل التعبئة.

من خلال فهم هذه النقاط الرئيسية، يمكن لمربي النحل تحسين عملية استخلاص العسل، مما يضمن الحصول على منتج عالي الجودة مع الحفاظ على صحة وإنتاجية مستعمراتهم.الاستثمار في معدات تصفية العسل المناسبة ضرورية لتحقيق هذا الهدف.

جدول ملخص:

هل أنت مستعد لتحسين عملية استخلاص العسل لديك؟ اتصل بنا اليوم لمعرفة المزيد!