تعد تصفية العسل أمرًا ضروريًا لإزالة الشوائب مثل جزيئات الشمع وبقايا النحل، مما يؤدي إلى منتج أكثر نقاءً وجاذبية للمستهلكين.توجد طرق مختلفة تتراوح بين النخل البسيط وأنظمة الترشيح الأكثر تعقيدًا.ويعتمد اختيار الطريقة غالبًا على مستوى النقاء المطلوب وحجم إنتاج العسل.تشمل الخيارات استخدام غرابيل مزدوجة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومرشحات الطلاء، وأقمشة الشاش، والمعدات المتخصصة مثل مصافي كوتشار.ويستخدم العديد من مربي النحل نهجًا متعدد المراحل، بدءًا من المصفاة الخشنة لإزالة الحطام الكبير، تليها مرشحات أدق لتعزيز النقاء.أما بالنسبة لأولئك الذين يهدفون إلى الحصول على عسل بجودة عالية، يوصى باستخدام طرق ترشيح أدق.وفي نهاية المطاف، فإن أفضل طريقة ترشيح هي التي توازن بين الفعالية والكفاءة، مما يضمن الحصول على منتج نهائي نظيف وجذاب بصرياً دون المساس بالصفات الطبيعية للعسل.

شرح النقاط الرئيسية:

1. أهمية التصفية:

   • تزيل التصفية الجسيمات غير المرغوب فيها مثل أجزاء الحشرات والشمع من العسل.
   • تعمل هذه العملية على تحسين المظهر البصري للعسل، مما يجعله أكثر نقاءً وجاذبية للعملاء.
   • تضمن عملية التصفية خلو العسل من الشوائب، مما يساهم في الحصول على منتج عالي الجودة.

2. طرق الترشيح الشائعة:

   • منخل مزدوج من الفولاذ المقاوم للصدأ: فعال لإزالة الجسيمات الكبيرة مع الاحتفاظ بحبوب اللقاح.
   • مرشح طلاء أو قماش موسلين: مناسب للترشيح الدقيق، وإزالة الشوائب الصغيرة.
   • مصفاة العسل: يستخدم لتسخين العسل وتصفيته، مما يساعد في تدفق العسل وإزالة الجزيئات.
   • ترشيح متعدد المراحل:
     • مصفاة خشنة لإزالة الحطام الأكبر في البداية.
     • مصفاة متوسطة لمزيد من التنقية.
     • مصفاة أو قماش ناعم لعسل العرض لتحقيق أقصى قدر من النقاء.
   • مرشح نايلون في دلو:سكب العسل من خلال مصفاة نايلون معلقة فوق دلو العسل للسماح للجاذبية بسحب العسل من خلاله.
   • مزيج من منخل العسل وخزان التعبئة في زجاجات:تبسيط عمليتي الترشيح والتعبئة والتغليف.

3. اعتبارات حجم الشبكة:

   • مصفاة 200 ميكرون: موصى بها لتحقيق جودة عسل العرض، وتوفر ترشيحًا دقيقًا للغاية.
   • شبكة 400 ميكرون: مناسبة للترشيح العام، خاصةً عند استخدام مجفف الدوران.
   • قد تستغرق الشبكات الأدق (على سبيل المثال، 200 ميكرون) وقتًا أطول لتدفق العسل من خلالها، وهو ما يجب مراعاته في وقت المعالجة.

4. تقنيات حصاد العسل:

   • يمكن استخدام منفاخ النحل أو الألواح الكيميائية الطاردة أو ألواح هروب النحل لحصاد العسل من خلايا النحل.

5. أنظمة الترشيح بالجاذبية:

   • استخدام مصفاة أو مصفاة توضع أعلى دلو سعة 5 جالون للسماح للجاذبية بسحب العسل من خلاله.
   • تُعد مصفاة Maxant Pail Pal المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فعالة في التقاط القطع الكبيرة من القشور وأجسام النحل.وغالبًا ما تستخدم بدون مصفاة النايلون للتصفية الأولية.

6. إعدادات الترشيح العملية:

   • مرشحات على مرحلتين فوق غربال مقياس: استخدام القماش القطني أو مواد مماثلة في عملية ترشيح على مرحلتين.
   • مرشح نايلون معلق: سكب العسل من خلال مرشح نايلون داخل دلو وتعليق المرشح للسماح للعسل بالتصريف من خلاله، مما يسمح بالترشيح الفعال بالجاذبية.

جدول ملخص:

هل تحتاج إلى مساعدة في اختيار نظام ترشيح العسل المناسب؟ اتصل بنا للحصول على مشورة الخبراء !