تحدد وزارة الزراعة الأمريكية سبع فئات رسمية لألوان العسل بناءً على مقياس بفوند، تتراوح من "أبيض مائي" إلى "عنبري داكن". تتوافق هذه الفئات مع نطاقات رقمية محددة على المقياس، حيث تشير الأرقام الأقل إلى عسل أفتح وتشير الأرقام الأعلى إلى عسل أغمق وأكثر كثافة بصريًا.
يوفر مقياس بفوند معيارًا موضوعيًا لتصنيف العسل، ويؤسس سبع درجات متميزة تتراوح من قيم أقل من 9 لأوضح الأنواع إلى أكثر من 114 لأغمقها.
فئات الطيف الفاتح
تشمل الفئات الثلاث الأولى أنواع العسل شبه الشفافة إلى ذات اللون الذهبي الفاتح. غالبًا ما ترتبط هذه الأنواع بملفات نكهة أخف، على الرغم من أن التصنيف بصري بحت.
أبيض مائي (أقل من 9 بفوند)
هذا هو التصنيف الأكثر وضوحًا المتاح بموجب معايير وزارة الزراعة الأمريكية. للتأهل كـ "أبيض مائي"، يجب أن يسجل العسل قيمة أقل من 9 على مقياس بفوند.
أبيض إضافي (9–17 بفوند)
تمثل هذه الفئة زيادة هامشية في كثافة اللون. يندرج العسل في تصنيف "أبيض إضافي" إذا قيس بين 9 و 17 على المقياس.
أبيض (18–34 بفوند)
على الرغم من الاسم، فإن عسل "أبيض" عادة ما يكون له صبغة ذهبية فاتحة مرئية. ينطبق هذا التصنيف على العسل الذي يقاس بين 18 و 34 على مقياس بفوند.
فئات الطيف العنبري
تغطي الفئات الأربع المتبقية الأطياف الذهبية والحمراء والبنية الداكنة. تشمل هذه الدرجات بشكل عام غالبية أنواع العسل المائدة المتاحة تجاريًا.
عنبري فاتح جدًا (35–50 بفوند)
تعتبر هذه الدرجة نقطة انتقال من فئات "الأبيض" إلى فئات "العنبري". يتم تعريفها بنطاق بفوند من 35 إلى 50.
عنبري فاتح (51–85 بفوند)
غالبًا ما يُرى العنبري الفاتح في الأسواق العامة. تشمل هذه الفئة العسل الذي تتراوح قراءاته على المقياس من 51 إلى 85.
عنبري (86–114 بفوند)
تشير هذه الفئة إلى تعميق كبير في اللون، وغالبًا ما يظهر بلون نحاسي أو ذهبي محمر. يتم تعيين التصنيف "عنبري" للعسل الذي يقاس بين 86 و 114.
عنبري داكن (أكبر من 114 بفوند)
هذه هي الفئة الرسمية النهائية لأغمق أنواع العسل. أي عسل بقراءة أكبر من 114 يندرج تحت تصنيف "عنبري داكن".
فهم حدود تصنيف الألوان
قياس البصريات، وليس الجودة
من الأهمية بمكان فهم أن مقياس بفوند يقيس الكثافة البصرية، وليس الجودة أو النقاء. يشير درجة بفوند الأعلى ببساطة إلى أن العسل أغمق؛ لا يعني بالضرورة أنه "أفضل" أو "أسوأ" من نوع "أبيض مائي".
حدود الانتقال
الانتقال بين الفئات صارم. العسل الذي يقاس 34 هو "أبيض"، بينما العسل الذي يقاس 35 هو "عنبري فاتح جدًا". في التطبيقات العملية، قد يكون الاختلاف البصري بين هذه القيم الحدودية غير محسوس للعين البشرية دون تصنيف آلي.
كيفية تطبيق ذلك على مشروعك
عند استخدام معايير الألوان الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية، يجب أن يعتمد نهجك على ما إذا كنت تقوم بتقييم المظهر البصري أو الالتزام الصارم بالتصنيف التنظيمي.
- إذا كان تركيزك الأساسي هو الامتثال التنظيمي: تأكد من معايرة معدات القياس الخاصة بك إلى نطاقات أعداد بفوند المحددة (على سبيل المثال، 51-85 للعنبري الفاتح) لتجنب وضع العلامات الخاطئة.
- إذا كان تركيزك الأساسي هو اتساق المنتج: استخدم قيم بفوند لخلط دفعات مختلفة، بهدف الوصول إلى منتصف الفئة (على سبيل المثال، 68 للعنبري الفاتح) بدلاً من الحواف للحفاظ على مظهر موحد.
توفر هذه الفئات السبع اللغة النهائية للتواصل حول لون العسل في السوق التجارية.
جدول ملخص:
| فئة لون وزارة الزراعة الأمريكية | نطاق مقياس بفوند (مم) | الخصائص البصرية |
|---|---|---|
| أبيض مائي | أقل من 9 | التصنيف الأكثر وضوحًا؛ شبه شفاف |
| أبيض إضافي | 9 – 17 | كثافة لونية دنيا |
| أبيض | 18 – 34 | صبغة ذهبية فاتحة مرئية |
| عنبري فاتح جدًا | 35 – 50 | نقطة انتقال إلى الطيف العنبري |
| عنبري فاتح | 51 – 85 | مظهر العسل الذهبي القياسي |
| عنبري | 86 – 114 | عمق كبير؛ نحاسي أو ذهبي محمر |
| عنبري داكن | أكبر من 114 | أغمق الأنواع؛ كثافة بصرية عالية |
وسّع نطاق عمل العسل الخاص بك مع HONESTBEE
الدقة في التصنيف هي مجرد الخطوة الأولى نحو النجاح التجاري. في HONESTBEE، نمكّن مناحل وموزعي المواد التجارية بحلول عالية الأداء مصممة للنمو الصناعي.
تشمل محفظة البيع بالجملة الشاملة لدينا:
- آلات متقدمة: معدات صنع خلايا النحل وآلات تعبئة العسل الدقيقة.
- معدات أساسية: طيف كامل من أدوات تربية النحل الاحترافية والمعدات المتينة.
- مستلزمات صناعية: جميع الإمدادات الأساسية اللازمة للعمليات ذات الحجم الكبير.
- بضائع ثقافية: منتجات فريدة مستوحاة من العسل لتنويع علامتك التجارية.
دعنا نساعدك في الحفاظ على الاتساق وتعزيز كفاءة الإنتاج لديك. اتصل بـ HONESTBEE اليوم لمناقشة احتياجات البيع بالجملة الخاصة بك وتلقي عرض أسعار مخصص!
المنتجات ذات الصلة
- قلابة عسل خشبية عصرية بنمط قرص العسل للتحريك والتقطير
- معدات تنقية آلة تصفية العسل الكهربائية ذات الجدار المزدوج لمصنع معالجة العسل
- آلة كبس مشط العسل من الفولاذ المقاوم للصدأ من نوع جاك من الفولاذ المقاوم للصدأ آلة كبس مشط العسل فاصل الشمع والعسل
- قلابة عسل بلاستيكية احترافية لتقطير العسل بسهولة
- ماكينة خلط مجانسة تسخين العسل مزدوجة الجدار بتقليب العسل بالتسخين المزدوج بسعات مختلفة
يسأل الناس أيضًا
- لماذا لا ينبغي استخدام الصابون لتنظيف مغرفة العسل؟ حافظ على مذاق عسلك النقي
- ما هي المزايا التقنية لاستخدام صناديق العسل القياسية لجمع العسل؟ زيادة إنتاجية المنحل الخاص بك
- ما هي الوظيفة الأساسية للكاميرات الثابتة عالية الدقة في مراقبة النحل؟ التقاط بيانات دقيقة عن التروفلاكسيس
- ما هي أهمية أدوات أخذ العينات والقياس الاحترافية؟ إتقان التنبؤ بإنتاج العسل لخلية النحل الخاصة بك
- كيف تساهم معدات معالجة واختبار جودة العسل الاحترافية في سلسلة قيمة العسل؟ اكتساب القيمة السوقية
