فيما يلي شرح تفصيلي لكيفية معرفة ما إذا كان هناك تدفق للعسل، مع التركيز على العلامات التي يمكن ملاحظتها في الخلية ومعالجة المشكلات المحتملة مثل التخمير.في المقام الأول، سترى بناء نشط للمشط، وتخزين الرحيق، وإنتاج الشمع الطازج.انتبه إلى أن العسل الذي يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة يمكن أن يتخمر، وهو ما تشير إليه رائحة تشبه رائحة النبيذ أو طعمه المنعش.المراقبة المنتظمة والتعامل السليم مع العسل أمر بالغ الأهمية.

شرح النقاط الرئيسية:

1. بناء المشط النشط:

   • أحد المؤشرات الأكثر موثوقية لتدفق العسل هو حرص النحل على سحب المشط.وهذا يعني أنها تعمل بنشاط على بناء هياكل شمعية جديدة داخل الخلية.
   • يستثمر النحل طاقة كبيرة في بناء المشط، لذلك لا يفعل ذلك إلا عندما يكون هناك مصدر رحيق متاح بسهولة.
   • ابحث عن المشط الذي تم بناؤه حديثاً والذي يكون نظيفاً وأبيض، مما يشير إلى أن بناءه حديثاً.

2. الرحيق المتلألئ:

   • عندما يكون الرحيق وفيراً، سترى الإطارات مليئة بمادة مائية متلألئة - وهذا هو الرحيق الذي يجمعه النحل ويعالجه إلى عسل.
   • يأتي تأثير \"اللمعان\" من الضوء المنعكس من الرحيق السائل داخل الخلايا.
   • من المهم التفريق بين هذا الأمر والتغذية؛ فإذا لم تكن تقدم علفاً إضافياً، فإن وجود الرحيق المتلألئ يشير بقوة إلى تدفق العسل النشط.

3. مشط أبيض جديد على القضبان العلوية:

   • غالبًا ما يضيف النحل قطعًا صغيرة من المشط الأبيض الجديد إلى القضبان العلوية للإطارات أثناء تدفق العسل.
   • وهذه علامة أخرى على إنتاج الشمع النشط وتشير إلى أنها تقوم بتوسيع سعة تخزينها لاستيعاب الرحيق القادم.
   • من السهل اكتشاف هذه الإضافات الصغيرة لأنها تتناقض مع المشط الأقدم والأكثر اصفراراً.

4. غياب التغذية:

   • لتقييم تدفق العسل بدقة، تأكد من عدم وجود تغذية للنحل في الوقت الحالي.يمكن أن تحاكي التغذية التكميلية علامات مصدر الرحيق الطبيعي.
   • إذا لاحظت العلامات المذكورة أعلاه أثناء عدم التغذية، فهذا مؤشر قوي على أن النحل يجمع الرحيق من البيئة.

5. علامات تخمر العسل:

   • كن متيقظًا لعلامات تخمر العسل، والتي يمكن أن تحدث إذا كان محتوى الرطوبة في العسل مرتفعًا جدًا (أعلى من 18.5%).
   • وتشمل المؤشرات رائحة شبيهة برائحة النبيذ تنبعث من الخلية أو العسل، ونكهة منعشة أو غير مذاق في العسل نفسه.
   • يخلق المحتوى العالي من الرطوبة بيئة يمكن أن تزدهر فيها الخمائر وتخمّر السكريات في العسل.

6. قياس محتوى الرطوبة:

   • استخدم مقياس الانكسار لقياس محتوى الرطوبة في العسل بدقة.هذه هي الطريقة الأكثر موثوقية لتحديد ما إذا كان معرضاً لخطر التخمير.
   • يقوم مقياس الانكسار بقياس معامل انكسار العسل، والذي يرتبط بمحتواه المائي.
   • المراقبة المنتظمة لمستويات الرطوبة ضرورية لمنع التخمر وضمان جودة العسل.

7. تجفيف العسل:

   • إذا كان محتوى الرطوبة في العسل مرتفعًا جدًا، فاتخذ خطوات لتجفيفه قبل استخراجه وتخزينه.
   • تشمل طرق تجفيف العسل استخدام مزيل الرطوبة في منطقة تخزين العسل أو مجففات العسل المتخصصة.
   • سيكون العسل المجفف بشكل صحيح أقل عرضة لخطر التخمير وأطول فترة صلاحية.

8. استخدام دلو العسل

   • عند حصاد العسل، من الشائع استخدام دلو العسل لجمع العسل.
   • لا يرتبط دلو العسل مباشرة بفحص تدفق العسل.

جدول ملخص:

هل تحتاج إلى مشورة الخبراء بشأن تدفق العسل وحصاده؟ اتصل بنا اليوم !