للحصول على عسل نقي وجاهز للبيع، المعيار الصناعي هو استخدام مصفاة بحجم 200 ميكرون. هذا الحجم دقيق بما يكفي لإزالة معظم الشوائب المرئية، مثل جزيئات الشمع الصغيرة والحطام الآخر، مع الحفاظ إلى حد كبير على حبوب اللقاح المفيدة التي تمنح العسل طابعه الفريد.
إن حجم الميكرون المثالي لتصفية العسل هو اختيار مقصود، وليس مجرد رقم واحد. إنه توازن بين تحقيق منتج واضح بصريًا (عادةً 200 ميكرون) والحفاظ على أقصى قدر من حبوب اللقاح الطبيعية والطابع (غالبًا باستخدام 400-600 ميكرون).
لماذا يعد حجم الميكرون أمرًا بالغ الأهمية للعسل
إن فهم الغرض وراء أحجام المرشحات المختلفة يسمح لك بالتحكم في الجودة والتصنيف النهائي لعسلك.
ماذا يقيس "الميكرون"
الميكرون هو وحدة قياس تساوي جزءًا من المليون من المتر. عند مناقشة المرشحات، فإنه يشير إلى حجم الثقوب الموجودة في الشبكة.
رقم ميكرون أقل يعني ثقوبًا أصغر وبالتالي مستوى أدق من الترشيح.
هدف التصفية
تهدف التصفية إلى إزالة المواد الغريبة غير المرغوب فيها التي تتراكم أثناء عملية الاستخلاص.
يشمل ذلك أجزاء النحل، وأغطية الشمع، وشظايا الخشب من أجسام الخلايا، والحطام الكبير الآخر. الهدف هو منتج نظيف، وليس معقمًا.
الحفاظ على حبوب اللقاح الطبيعية
تعتبر حبوب اللقاح مكونًا طبيعيًا ومفيدًا في العسل. بالنسبة للعديد من المستهلكين، يعد وجود حبوب اللقاح مؤشرًا رئيسيًا على العسل عالي الجودة وغير المعالج.
يتراوح معظم حبوب اللقاح بين 20 و 200 ميكرون. تعتبر مصفاة الـ 200 ميكرون هي نقطة القطع التي قد تبدأ عندها بعض أكبر حبيبات اللقاح أو تكتلات حبوب اللقاح في الإزالة.
مستويات التصفية الشائعة والغرض منها
يستخدم النحالون غالبًا عملية متعددة المراحل، تبدأ بمرشح خشن وتنتقل إلى مرشح أدق.
600 ميكرون (التصفية الخشنة)
هذه عادةً هي المرور الأول للعسل المستخرج حديثًا. تعتبر مصفاة الـ 600 ميكرون، والتي تسمى غالبًا "مرشحًا أوليًا"، ممتازة لإزالة أكبر قطع الحطام مثل كتل الشمع والنحل المتناثر.
هذه الخطوة ضرورية لمنع المرشحات الأدق من الانسداد بسرعة كبيرة. بالنسبة للكثيرين الذين يفضلون عسلًا خامًا جدًا وريفيًا، قد تكون هذه هي التصفية الوحيدة التي يتم إجراؤها.
400 ميكرون (التصفية المتوسطة)
تعتبر مصفاة الـ 400 ميكرون خيارًا شائعًا للنحالين الذين يرغبون في تسويق منتجهم على أنه "خام" أو "غير مصفى" ولكنهم لا يزالون يقدمون منتجًا نظيفًا.
إنها تزيل جميع البقع المرئية تقريبًا مع ضمان الاحتفاظ بالطيف الكامل لحبوب اللقاح الطبيعية.
200 ميكرون (التصفية الدقيقة - المعيار)
هذا هو المعيار للعسل السائل الصافي المخصص لأرفف البيع بالتجزئة. ينتج منتجًا لامعًا واحترافيًا خاليًا من "التعكر" الدقيق الذي يمكن أن تسببه جزيئات الشمع الصغيرة.
في حين أنه يحافظ على معظم حبوب اللقاح، إلا أنه يمكنه تصفية الحبيبات الأكبر، وهو مقايضة لتحقيق أقصى قدر من الوضوح.
فهم المفاضلات
تتضمن عملية التصفية أكثر من مجرد المرشح نفسه. تلعب درجة الحرارة والتقنية أدوارًا حاسمة.
الدور الحاسم لدرجة الحرارة
العسل لزج، مما يعني أنه يقاوم التدفق. العسل البارد بالكاد سيمر عبر مصفاة دقيقة.
التسخين اللطيف للعسل إلى 95-105 درجة فهرنهايت (35-40 درجة مئوية) يقلل بشكل كبير من لزوجته، مما يسمح له بالتدفق بسهولة عبر المصافي دون إتلاف إنزيماته وروائحه الرقيقة. يمكن القيام بذلك في خزانة تدفئة أو باستخدام خزان ذي غلاف.
مأزق الذهاب إلى أرق بكثير
استخدام مرشحات أدق بكثير من 200 ميكرون (على سبيل المثال، 100 ميكرون أو أقل) يتجاوز الخط من التصفية إلى الترشيح الفائق.
هذه العملية تزيل جميع حبوب اللقاح والمواد الصلبة العالقة المجهرية الأخرى. في العديد من الولايات القضائية، لا يمكن بيع العسل الذي تم ترشيحه بشكل فائق بشكل قانوني على أنه "عسل" لأن حبوب اللقاح، التي تستخدم للتحقق من الأصل الزهري والجغرافي للعسل، قد تمت إزالتها.
مواد التصفية الشائعة
في العمليات الصغيرة النطاق، تعتبر أكياس مرشح النايلون شائعة لأنها ميسورة التكلفة وفعالة وقابلة لإعادة الاستخدام. بالنسبة للمعالجين الأكبر حجمًا، تعتبر مرشحات الفولاذ المقاوم للصدأ هي المعيار بسبب متانتها وسهولة تعقيمها.
اتخاذ الخيار الصحيح لهدفك
اختر مستوى الترشيح الخاص بك بناءً على المنتج النهائي المطلوب وكيف تنوي تسويقه.
- إذا كان تركيزك الأساسي هو إنتاج عسل نقي تمامًا للبيع بالتجزئة: استخدم نظامًا من مرحلتين، بدءًا بمرشح أولي بحجم 600 ميكرون والانتهاء بمرشح بحجم 200 ميكرون للحصول على مظهر احترافي.
- إذا كان تركيزك الأساسي هو بيع العسل "الخام" والغني بحبوب اللقاح: يوفر المرور لمرة واحدة عبر مرشح بحجم 400 ميكرون منتجًا نظيفًا مع ضمان الحفاظ على جميع حبوب اللقاح الطبيعية.
- إذا كان تركيزك الأساسي هو الاستخدام الشخصي أو الحد الأدنى من المعالجة: غالبًا ما يكون مرشح بسيط بحجم 600 ميكرون كافيًا لإزالة أكبر الجسيمات، مما يترك العسل في حالته الأكثر طبيعية.
في النهاية، يتيح لك اختيار المرشح المناسب التحكم في الطابع النهائي وعرض عسلك.
جدول ملخص:
| حجم الميكرون | الغرض | مثالي لـ |
|---|---|---|
| 600 ميكرون | التصفية الخشنة؛ يزيل الحطام الكبير (الشمع، النحل) | التصفية الأولية، العسل الخام/الريفي |
| 400 ميكرون | التصفية المتوسطة؛ يحتفظ بكل حبوب اللقاح، ويزيل البقع المرئية | العسل الخام غير المصفى |
| 200 ميكرون | التصفية الدقيقة؛ المعيار الصناعي للعسل السائل الصافي الجاهز للبيع بالتجزئة | العسل السائل الصافي الاحترافي |
هل أنت مستعد لإنتاج عسل مصفى باحترافية وممتاز؟
بصفتنا موردًا موثوقًا به لمناحل التجارة وموزعي معدات تربية النحل، توفر HONESTBEE معدات التصفية عالية الجودة والتوجيه الخبير الذي تحتاجه. سواء كنت بحاجة إلى مرشحات متينة بحجم 200 ميكرون لوضوح البيع بالتجزئة أو خيارات بحجم 400 ميكرون لإنتاج العسل الخام، فلدينا الحلول لتعزيز كفاءتك وجودة منتجك.
اتصل بـ HONESTBEE اليوم لمناقشة احتياجاتك المحددة واستكشاف مجموعتنا من المنتجات التي تركز على البيع بالجملة. دعنا نساعدك في تحقيق التوازن المثالي بين الوضوح والخير الطبيعي في كل دفعة.
دليل مرئي
المنتجات ذات الصلة
- فلتر عسل احترافي مع حامل دعم ثلاثي القوائم
- فلتر عسل احترافي على شكل مخروطي مع حلقة فولاذية مقواة
- مصفاة عسل بلاستيكية ثنائية المراحل للدلاء
- مصفاة عسل احترافية من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مقبض داعم
- قماش تصفية العسل النايلون المربع لمصفاة العسل من النايلون
يسأل الناس أيضًا
- لماذا من المهم فحص واستبدال المرشحات في معدات تصفية العسل؟ احمِ جودة عسلك ومعداتك
- ما هي فوائد تجفيف معدات ترشيح العسل بعد الاستخدام؟ حماية جودة العسل واستثمارك في المعدات
- ما هو الأفضل، فلتر 100 ميكرون أم 200 ميكرون؟ ابحث عن الخيار المناسب لنظام المياه الخاص بك
- ما هو حجم مصفاة العسل؟ دليل مربي النحل للترشيح من أجل الوضوح والجودة
- كيف تعمل آلات ترشيح وتعبئة العسل الآلية على تحسين الجودة؟ احمِ منحلك من تلوث الآفات
