ينطوي استخراج العسل من الإطارات غير المغطاة على عملية منهجية تضمن حصاد العسل بكفاءة مع الحفاظ على جودته.وتشمل الخطوات الرئيسية فحص الإطارات للتأكد من نضج العسل، وفك الأختام الشمعية، واستخدام مستخرج العسل.ومن الضروري استخدام المعدات المناسبة، مثل السكين الساخن لفك الأختام ومستخرج العسل، في هذه العملية.يتم بعد ذلك جمع العسل المستخلص وتصفيته لإزالة الشوائب قبل التخزين أو التعبئة في زجاجات.
شرح النقاط الرئيسية:
-
فحص الإطارات
- قبل الاستخراج، يجب فحص الإطارات للتأكد من أنها مغطاة بالكامل.يشير هذا إلى أن العسل يحتوي على نسبة رطوبة مناسبة (عادةً أقل من 18%) وأنه ناضج للحصاد.
- قد تحتوي الإطارات غير المغطاة على عسل يحتوي على مستويات رطوبة أعلى، والتي يمكن أن تتخمر إذا تم استخلاصها قبل الأوان.
-
فك أغطية الإطارات
- يتم استخدام سكين ساخن أو أداة فك الأغطية لإزالة أغطية الشمع برفق من خلايا قرص العسل.تعرض هذه الخطوة العسل للاستخلاص.
- يمكن جمع أغطية الشمع ومعالجتها بشكل منفصل لإنتاج شمع العسل.
-
استخدام مستخرج العسل
- توضع الإطارات غير المغطاة في معدات تصفية العسل أو الدوارة، والتي يمكن أن تكون يدوية (تدار باليد) أو كهربائية.
- يقوم المستخرج بتدوير الإطارات باستخدام قوة الطرد المركزي لسحب العسل من المشط دون إتلافه.
- يتدفق العسل إلى قاع المستخرج ويتم تصريفه من خلال حنفية في حاويات التجميع.
-
التصفية والتخزين
- بعد استخلاص العسل، يتم تصفية العسل لإزالة جزيئات الشمع وأجزاء النحل وغيرها من الحطام.
- وغالباً ما يتم استخدام مصفاة مزدوجة أو مصفاة شبكية دقيقة لضمان النقاء والصفاء.
- ثم يتم تخزين العسل المصفى بعد ذلك في حاويات مخصصة للطعام أو تعبئته في زجاجات للبيع.
-
اعتبارات المعدات
- يجب أن يتناسب حجم الشفاط مع حجم العملية (على سبيل المثال، الهواة الصغار مقابل مربي النحل التجاريين).
- توفر الشفاطات الكهربائية الوقت والعمالة ولكنها قد تكون باهظة التكلفة بالنسبة لصغار النحالين.
- يطيل التنظيف والصيانة المناسبة للأدوات (مثل السكين الساخن والمستخرج) من عمر الأدوات ويضمن نظافتها.
وتوازن هذه العملية بين الكفاءة والعناية للحفاظ على الصفات الطبيعية للعسل، مما يجعلها عنصراً أساسياً في تربية النحل المنزلية والتجارية على حد سواء.هل فكرت في كيفية تأثير نوع المستخلص على قوام العسل أو نكهته؟
جدول ملخص:
| الخطوة | الإجراءات الرئيسية | المعدات المطلوبة |
|---|---|---|
| الفحص | فحص الإطارات للتأكد من اكتمال التغطية (الرطوبة <18%) لضمان النضج. | لا يوجد (فحص بصري) |
| فك الأختام | إزالة الأختام الشمعية باستخدام سكين ساخن أو أداة فك الأختام. | سكين ساخن، شوكة فك الأختام |
| الاستخراج | قم بتدوير الإطارات في مستخرج العسل (يدوي/كهربائي) لإخراج العسل. | مستخرج العسل (يدوي أو كهربائي) |
| التصفية والتخزين | قم بتصفية العسل لإزالة البقايا؛ قم بتخزينه في حاويات مخصصة للطعام. | مصفاة مزدوجة وفلتر شبكي دقيق وحاويات |
هل أنت مستعد لتبسيط عملية استخلاص العسل؟ اتصل ب HONESTBEE لمعدات تربية النحل المتميزة المصممة خصيصًا للمناحل التجارية والموزعين!
