يعرف مربي النحل أن العسل جاهز للاستخراج في المقام الأول من خلال مراقبة تغطية خلايا قرص العسل بالشمع، مما يشير إلى النضج المناسب ومحتوى الرطوبة.تضمن الطرق الإضافية مثل استخدام مقياس الانكسار مستويات الرطوبة المثلى، في حين أن تقنيات المناولة المناسبة - مثل استخدام المنافيخ بدلاً من المدخنات واختيار الإطارات المغطاة بالكامل - تحافظ على جودة العسل.كما أن توقيت الحصاد في نهاية موسم الرحيق والحفاظ على ظروف الاستخراج الجاف يمنع التلف.
شرح النقاط الرئيسية:
-
التغطية بالشمع كمؤشر رئيسي
- يقوم النحل بتغطية خلايا قرص العسل بالشمع عندما يصل محتوى الرطوبة في العسل إلى 17-18% تقريبًا، مما يشير إلى النضج.
- يتم اختيار الإطارات المغطاة بالكامل للاستخراج، حيث أن الرحيق غير المغطى (محتوى الماء العالي) قد يؤدي إلى خطر التخمير.
-
التحقق من الرطوبة باستخدام الأدوات
- A مقياس الانكسار يقيس محتوى الماء في العسل بدقة.وتضمن المستويات المثالية (≤18%) ثباته على الرف.
- هذه الخطوة ضرورية في المناخات الرطبة حيث قد تؤدي الرطوبة البيئية إلى تأخير التغطية الطبيعية.
-
التوقيت الموسمي
- يتماشى الحصاد مع نهاية تدفق الرحيق (على سبيل المثال، أواخر الصيف)، عندما يكون النحل قد ركز السكريات بشكل كافٍ.
- تجنب الأيام الممطرة/الرطبة أثناء الاستخراج لمنع امتصاص الرطوبة.
-
أفضل ممارسات التعامل مع قرص العسل
-
التحضير قبل الاستخراج:
- استخدم فرشاة نحل أو منفاخ نحل (ألطف من المدخنات) لإزالة الإطارات.
- تقوم أدوات فك الأغطية بإزالة الأختام الشمعية قبل وضع الإطارات في المستخرج.
-
عملية الاستخراج:
- قم بتدوير الإطارات في اتجاهين (5-6 دقائق لكل جانب) في مستخرج العسل لتحقيق الكفاءة.
- جفف المعدات جيدًا لتجنب التلوث.
-
التحضير قبل الاستخراج:
-
مراقبة الجودة بعد الاستخراج
- تصفية العسل في دلاء نظيفة عن طريق بوابات العسل لتقليل الحطام.
- تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على رطوبة منخفضة ومنع التلف.
أهمية ذلك للمشترين:
بالنسبة إلى مربي النحل الذين يستثمرون في معدات مثل أجهزة قياس الانكسار أو أجهزة الاستخلاص، فإن فهم هذه الخطوات يضمن أن العسل المحصود يلبي معايير السوق من حيث النكهة وطول العمر.هل فكرت كيف يمكن لصغار النحالين تكييف هذه الطرق مع المناحل الحضرية؟
جدول ملخص:
| المؤشر | تفاصيل المفتاح |
|---|---|
| التغطية بالشمع | يقوم النحل بتغطية الخلايا عند نسبة رطوبة تتراوح بين 17-18% تقريبًا؛ وتكون الإطارات المغطاة بالكامل جاهزة للحصاد. |
| اختبار مقياس الانكسار | التأكد من أن الرطوبة ≤18% للعسل القابل للتخزين (وهو أمر بالغ الأهمية في المناخات الرطبة). |
| التوقيت الموسمي | الحصاد في نهاية تدفق الرحيق (على سبيل المثال، أواخر الصيف) لضمان تركيز السكر. |
| أدوات المناولة | استخدم المنافيخ/الفراشي (وليس المدخّنات) وأدوات فك الأغطية لإعداد الإطار برفق. |
| عملية الاستخراج | قم بتدوير الإطارات في اتجاهين (5-6 دقائق/جانب) في مستخرج نظيف وجاف. |
قم بترقية عملية تربية النحل الخاصة بك باستخدام أدوات دقيقة- اتصل ب HONESTBEE لمقاييس الانكسار بالجملة، وأجهزة الاستخلاص، والمزيد!
