فيما يلي شرح تفصيلي لكيفية عصر العسل من المشط، والجمع بين التقنيات المختلفة للاستخراج الفعال للعسل ومعالجة الاعتبارات المتعلقة بجودة العسل:

شرح النقاط الرئيسية:

• التحضير قبل الاستخراج:

  • إزالة النحل: تتضمن الخطوة الأولى إزالة النحل من الإطارات المملوءة بالعسل.وغالباً ما يتم ذلك باستخدام الدخان لتشجيع النحل على الابتعاد بلطف أو باستخدام فرشاة النحل لإزالتها بعناية من المشط.
  • إزالة الأغطية: يجب إزالة أغطية الشمع التي تغلق العسل داخل خلايا المشط.ويمكن تحقيق ذلك باستخدام شوكة إزالة الأغطية الشمعية أو سكين ساخن لقطع طبقة الشمع.

• طرق الاستخلاص:

  • الكبس:
    • تتضمن هذه الطريقة الضغط الجسدي على العسل من المشط.ويُقترح استخدام مصفاة البطاطس كأداة فعالة لهذا الغرض.
    • إذا لم تتوفر أداة مصفاة البطاطس، فإن وضع قطع المشط في مصفاة أو مصفاة والضغط عليها لاستخراج العسل هو بديل قابل للتطبيق.يمكن أن يؤدي تركه طوال الليل إلى زيادة محصول العسل إلى أقصى حد.
  • الطرد المركزي (المستخرج):
    • تستخدم هذه الطريقة جهاز طرد مركزي لتدوير العسل من المشط دون إتلاف المشط.

• معالجة ما بعد الاستخراج:

  • التصفية: بعد الاستخلاص، يتم تصفية العسل عادةً لإزالة أي جزيئات شمع متبقية أو شوائب أخرى.
  • التصنيف: من المهم فصل عسل الدرجة الأولى عن عسل الدرجة الثانية.ويمكن أن يعتمد ذلك على عوامل مثل اللون والصفاء ووجود أي شوائب.

وباختصار، يتضمن كبس العسل من المشط إزالة النحل من الإطارات المملوءة بالعسل، وفك الأختام الشمعية، وضغط العسل فعليًا باستخدام أدوات مثل أداة ثني البطاطس أو المصفاة، ثم تصفية العسل لإزالة الشوائب.يضمن تصنيف العسل فصل المنتج الأعلى جودة عن أي عسل أقل جودة.

جدول ملخص:

هل تحتاج إلى نصيحة بشأن استخراج العسل؟ اتصل بنا للحصول على إرشادات الخبراء!