يقوم النحالون بجمع العسل من خلايا العسل الفوقية من خلال عملية دقيقة تضمن جودة العسل وصحة مستعمرة النحل.تتضمن العملية توقيت الحصاد بشكل صحيح، وإعداد الإطارات، وإزالة النحل، وفك قرص العسل، واستخراج العسل، وأخيراً تخزينه أو تعبئته في زجاجات.إن الأدوات والتقنيات المناسبة ضرورية للحفاظ على النظافة والكفاءة، مع ضمان عدم إجهاد النحل أو إيذائه أثناء العملية.
شرح النقاط الرئيسية:
-
توقيت الحصاد
- ينتظر مربو النحل حتى ينضج العسل تماماً، وهو ما يشير إليه قيام النحل بتغطية خلايا قرص العسل بالشمع.يشير ذلك إلى أن محتوى الرطوبة أقل من 18.5%، مما يمنع التخمير.
- يمكن استخدام مقياس الانكسار للتحقق من مستويات الرطوبة.في حالة وجود خلايا غير مغطاة، يساعد رج الإطار في تحديد مدى جاهزيته - فتساقط قطرات العسل يعني أنه يحتاج إلى مزيد من الوقت للنضج.
-
تحضير الإطارات
- صناديق العسل الفوقية هي الصناديق التي يخزن فيها النحل فائض العسل.قبل الاستخراج، يقوم النحالون بفحص الإطارات للتأكد من امتلائها وتغطيتها.
- يتم استخدام فرشاة نحل لإزالة النحل برفق من الإطارات دون الإضرار بها، مما يضمن الحد الأدنى من الإزعاج للمستعمرة.
-
فك أغطية قرص العسل
- يجب إزالة أغطية الشمع للوصول إلى العسل.ويتم ذلك باستخدام سكين أو شوكة لفك الغطاء الشمعي.
- يعمل خزان الفك المزدوج على تبسيط عملية جمع الشمع والحفاظ على كل من الشمع والعسل أثناء العملية.
-
استخراج العسل
- يتم وضع الإطارات في مستخرج العسل، الذي يستخدم قوة الطرد المركزي لسحب العسل من المشط مع الحفاظ على المشط سليماً لإعادة استخدامه.
- يتدفق العسل المستخرج من خلال مصفاة لإزالة جزيئات الشمع وغيرها من الحطام قبل التعبئة.
-
التخزين والتعبئة
- بعد استخلاص العسل، يتم تخزين العسل في حاويات مخصصة للطعام للحفاظ على جودته.يمنع الختم السليم امتصاص الرطوبة والتبلور.
- النظافة أمر بالغ الأهمية لتجنب التلوث وضمان بقاء العسل نقيًا ولذيذًا.
-
العناية بخلية النحل بعد الحصاد
- بعد الحصاد، يتم إرجاع المخازن الفائضة إلى الخلية أو تخزينها بشكل صحيح لمنع تفشي الآفات.
- قد يحتاج النحل إلى تغذية تكميلية إذا كانت مصادر الرحيق نادرة بعد الحصاد.
باتباع هذه الخطوات، يضمن مربي النحل حصاد عسل مستدام وفعال مع الحفاظ على صحة مستعمرات النحل.هل فكرت في كيفية تأثير اختيار أدوات الاستخراج على جودة العسل وإنتاجه؟هذه التفاصيل الصغيرة غالباً ما تصنع الفرق بين إنتاج العسل الجيد والاستثنائي.
جدول ملخص:
| الخطوة | الإجراءات الرئيسية | الأدوات اللازمة |
|---|---|---|
| توقيت الحصاد | انتظر قرص العسل المغطى، وتحقق من الرطوبة باستخدام مقياس الانكسار | مقياس الانكسار |
| تحضير الإطارات | فحص الإطارات وإزالة النحل برفق | فرشاة النحل |
| فك غطاء قرص العسل | إزالة أغطية الشمع | فتح السكين/الشوكة وفك الغطاء بالشوكة وفك الخزان مرتين |
| استخلاص العسل | استخدام قوة الطرد المركزي في جهاز الاستخلاص، وتصفية العسل | مستخرج العسل، المصفاة |
| التخزين والتعبئة | تخزينها في حاويات مخصصة للأغذية، والتأكد من نظافتها | حاويات مخصصة للطعام |
| العناية بخلية النحل بعد الحصاد | إعادة المخازن الفوقية ومراقبة صحة النحل | المغذيات التكميلية (إذا لزم الأمر) |
هل تحتاج إلى أدوات تربية نحل عالية الجودة لحصاد العسل القادم؟ اتصل ب HONESTBEE اليوم للحصول على مستلزمات تربية النحل من الدرجة التجارية ومشورة الخبراء!
