تعلّم كيف تضمن طريقة المعالجة الحرارية للعسل ضمان الجودة وإزالة الشوائب والحفاظ على الخصائص الطبيعية من خلال التسخين المتحكم فيه والتحكم الصارم في درجة الحرارة.
اكتشف لماذا يؤدي تسخين العسل الخام فوق 45-50 درجة مئوية إلى تدهور العناصر الغذائية والإنزيمات والنكهة، وتعرف على البدائل الأكثر أماناً للحفاظ على سلامته.
تعلم كيفية استخدام خزان ترسيب العسل للحصول على عسل أنقى من خلال فصل الشوائب مثل حبوب اللقاح وقطع النحل.اكتشف نصائح لوضع العسل وتعبئته وتعبئته في زجاجات.
اكتشف ما إذا كان العسل مباشرة من الخلية آمنًا، وفوائده الصحية، والحصاد الخالي من المواد الكيميائية، وطرق حصاد العسل من خلية النحل المؤطرة وغير المؤطرة.
تعرّف على كيفية اختيار ماكينة التغليف المناسبة لاحتياجاتك.ضع في اعتبارك حجم الإنتاج والميزانية والمساحة والمواد وغير ذلك.حسِّن عملية التغليف الخاصة بك!
اكتشف نطاق درجة الحرارة الأمثل (30 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية) لخزانة تسخين العسل للحفاظ على الجودة وسهولة الاستخلاص.تعرّف على نصائح الخبراء بشأن الاستخلاص المسبق للعسل المبلور وذوبانه.
استكشف كيفية قيام ماكينات تعبئة السوائل بتوزيع السوائل في الحاويات.تعرف على آليات التعبئة وخطوات العملية والعوامل الرئيسية التي تؤثر على اختيار الماكينة.
تعلم الطرق الفعالة لإزالة بلورة العسل، بما في ذلك حمامات الماء الدافئ، وسخانات دلو العسل، والتقنيات الصناعية، مع الحفاظ على إنزيماته الطبيعية ومغذياته.